COCKTAIL CLASSIQUE

SEX ON THE BEACH ( 27°)    Aussi appelé "SUNSET BOULEVARD" Cocktail Long Drink de 14  cl  Recette à base de Vodka,  élaborée  au Shaker  et servie dans un Verre Tumbler rempli de glace cube.   Du type "All Day Cocktail" , cette recette   peut être servie à n’importe quel moment de la journée. Le "Sex on the beach" est c ocktail moyennement alcoolisé, rafraîchissant et fruité, avec de discrète  note d'amère et d'acidulée due aux jus de fruits (orange et cranberry) .     L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.  (pour 1 personne) 4 cl      (40 ml)*      Jus d'Orange 4 cl     (40 ml)*      Jus de Cranberry  (Canneberge) 1 cl      (10 ml)*         Liqueur de Pêche 1 cl      (10 ml)*        Liqueur de Mûre  4 cl     (20 ml)*       Vodka Décoration : 1 tranche d'Orange * À l’international les mesures sont souvent exprimées en ml, c’est la raison pour laquelle vous trouverez dans ce carnet les de

SCOTCH  SOUR    ( 28°)         ( avec blanc d' œuf ) Cocktail  Short Drink  de 9  cl .    Cette recette à base de Scotch Whisky est  élaborée  au Shaker  et servie dans un Verre Old Fashioned rempli de glace.  Du type "All Day Cocktail",  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée Le    "Scotch  Sour"  est un cocktail acidulé, avec de légères saveurs boisé (On peut traduire "Sour" par acide). L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne) 1 cuillère à café de Sucre en Poudre 2 cl    (20 ml)*     Blanc d'Œuf ou Aqua-faba (facultatif)* 2 cl     (20 ml)*      Jus de Citron 5 cl     (50 ml)*      Scotch Whisky Garnir avec ½ tranche de citron et 1 cerise à l’eau-de-vie. *À l’international les mesures sont souvent exprimées en ml, c’est la raison pour laquelle vous trouverez dans ce carnet les deux mesures (pour rappel : 1cl = 10 ml) Remp