COCKTAIL CLASSIQUE

BAMBOO  (1 7°) Cocktail Short Drink de 7  cl.   Cette recette à  base de Vermouth Dry et de Xérès Fino, est  élaborée  au Verre à mélange  et servie dans un Verre à cocktail.  Du type "Before Dinner", cette recette  est  toujours appréciée  et doit  être dégusté  de préférence en apéritif. Cette recette à n’importe quel moment de la journée Le Vermouth sec et le Xérès Sec apportent à cette recette leurs saveurs délicates, présentant un profil  aromatique  aux notes fines d’amande et de plantes, avec un goût très légèrement salin de l'olive. Vous pourrez noter en fin de bouche une présence très légèrement épicée... (pour 1 personne)  2 cl      (20 ml)*       Xérès Fino  5 cl      (50 ml)*       Vermouth Dry  2 Jets Bitter Orange  Exprimer un zeste de citron.  Déposer une olive verte  (ou olive pimola*)  Garnir d'un autre zeste de citron.  *  Olive Pimola :   An  olive  stuffed with a kind of sweet red pepper, or  pimiento . La recette du cocktail "Bamboo" est