COCKTAIL CLASSIQUE

MANHATTAN     (35 °) Cocktail Short Drink de 7  cl. Cette recette à base de Rye Whiskey et de Vermouth Italien est  élaborée  au Verre à mélange  et servie dans un Verre à cocktail.  Du type "Before Dinner", sa dégustation est appréciée en apéritif. Le  "Manhattan" :  Un cocktail qui arrive à marier parfaitement le Rye Whiskey avec un Vermouth rouge, sans perdre les saveurs de chaque produit. Un mélange à consommer en apéritif, qui ne monopolise pas les papilles du palais au risque de détruire les premières bouchées d'un repas!.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne) Quelques Gouttes d'Angostura Bitter 2 cl    (20 ml)      Vermouth Italien 5 cl     (50 ml)      Rye Whiskey* Décoration:   1 cerise à l'eau-de-vie   Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange suffisamment rempli de glace. Mélanger à l'aide de la cuillère

IRISH COFFEE     ( 20°) (Café Irlandais) Cocktail Long Drink de 16  cl. Cette recette à base de Irish Whiskey et de Café... est  élaborée  Directement dans le Verre Toddy  et servie chaud dans ce même Verre Toddy.  Du type  "Hot Drink" , sa dégustation est appréciée a tout moment. Le  Cocktail "Irish Coffee" plutôt doux et crémeux. Il se déguste le plus souvent après le dîner, soit en dessert ou en digestif, et en hiver lorsque le froid s’installe dans les chaumières. Son Histoire :   Cette boisson aurait été créée par Joseph Sheridan à la fin des années 1930 à Foynes en Irlande, où arrivaient de 1939 à 1945 les vols transatlantiques en hydravion. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne) 1 cuillère à café de Brown Sugar 4 cl      (40 ml)     Irish whiskey 9 cl      (90 ml)     Café Très chaud 3 cl      (30 ml)     Crème fraîche Décoration :   La Crème fraî