COCKTAIL CLASSIQUE

CLOVER CLUB     ( 22°) Cocktail Short Drink de 9  cl. Cette recette à base de Gin est  élaborée  au Shaker  et servie dans un Verre à cocktail. Du type "All Day Cocktail",  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée. Le  "Clover Club"   est un Gin sour , il apporte une note supplémentaire de framboise. C’est cette dernière qui prédomine en bouche, dans un cocktail très sucré. Avec la mousse créée par l’émulsion du blanc d’oeuf, il est très onctueux.    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne)  2 cl        (20 ml)     Blanc d'Œuf ou d'Aquafaba 1,5 cl      (15 ml)      Jus de Citron 1,5 cl     (15 ml)       Sirop de Framboise 4 cl      (40 ml)      Gin   Verser tous les ingrédients dans un shaker suffisamment rempli de glace. Frapper (agiter le shaker). Puis passer et servir le mélange dans un verre à cocktail.

CASINO     (30 °) Cocktail Short Drink de 7.5  cl. Cette recette à base de Old Tom Gin est  élaborée  au Shaker  et servie dans un Verre à cocktail.  Du type "All Day Cocktail",  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée Le cocktail "CASINO" Avec les petites cerises rouges du Marasquino et  l’Orange Bitters,  apportent  au mélange  une déclinaison de  saveurs fruités  qui flatteront votre palais et parfumeront harmonieusement le Old Tom Gin. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne)  1 cl       (10 ml)       Jus de citron pressé (non traité) 1 cl       (10 ml)       Orange Bitters 1 cl       (10 ml)       Marasquino 4 cl     (40 ml)       Old Tom Gin Décoration:   1 Cerise au Marasquin et  1 Zeste de citron   Verser tous les ingrédients dans un shaker suffisamment rempli de glace. Frapper (secouer le shak

BETWEEN THE SHEETS     (39 °) Cocktail  Short Drink  de 11  cl. Cette recette à base de Rhum Blanc, de Cognac et de Triple sec..., est  élaborée  au Shaker  et servie dans un Double Verre à cocktail. Du type "All Day Cocktail",  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée Le   Cocktail  "Between the Sheets"  est fortement alcoolisé ou l'association des deux eaux-de-vie sont délicatement complémentaires, à condition de sélectionner de bonnes eaux-de-vie. Le jus de citron crée le lien incontournable avec la liqueur à l'orange qui apporte une fin de bouche harmonieuse aux saveurs d’agrume un peu boisé... L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne)  2 cl     (20 ml)      Jus de Citron 3 cl     (30 ml)      Triple sec 3 cl     (30 ml)      Rhum blanc 3 cl     (30 ml)      Cognac Verser tous les ingrédien