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BARBOTTAGE (Carnet de Cocktails Contemporains)

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BARBOTTAGE
Recette de cocktail "Long Drink" de 12 cl, contenant 8% de volume d'alcool.
Classer dans la catégorie "Sparkling » ce mélange à base de Champagne est habituellement proposé par le barman pour être dégusté à tous moments.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.

Le "Barbottage" est un cocktail rafraîchissant, qui allie le fruité et la fraîcheur des agrumes à la finesse dynamisante du vin de champagne.

Ingrédients  (pour 1 personne)

1 cl   Sirop de Grenadine 2 cl   Jus de Citron 4 cl   Jus d’Orange 5 cl   Champagne

Dans un shaker suffisamment rempli de glace. Verser tous les ingrédients dans l'ordre de la recette (à l'exception du champagne). Frapper (secouer le shaker). Puis passer et servir le mélange dans la flûte à champagne. Compléter de 5 cl de champagne.  Remuer légèrement à l'aide de la cuillère à mélange

La flûte à Champagne doit être rafraîchi.