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Affichage des articles du juillet, 2017

SAZERAC (Carnet de Cocktails Contemporains)

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SAZERAC
Cocktail "Short drink" de 5 cl, contenant 40% de volume d'alcool.
Classer dans la catégorie "All Day Cocktail » cette recette à base de Rye Whiskey (ou de Cognac) est généralement proposée pour être dégustée à tout moment de la journée.

Cocktail puissant 


L'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.

INGRÉDIENTS (pour 1 personne)
1 Trait d’Absinthe ¼   Morceau de Sucre 1   Trait Peychaud’s Bitter  5 cl  Rye Whiskey (ou de Cognac)

1 zeste d’Orange (x2)



Dans un verre old fashioned rempli de glace, 
Verser le trait d'Absinthe et mélanger pour parfumer et rafraîchir le verre.
Vider ensuite l'intégralité du verre old fashioned.
Écraser le sucre imbibé de Peychaud's bitter dans un verre à mélange
puis le remplir de glace.
Verser le rye whiskey (ou le cognac) 
et remuer une vingtaine de secondes à l'aide d'une cuillère de bar.
Passer dans le verre old fashioned.
Exprimer un zeste d'orange et garnir d'un autre zeste.




Le choix …

PRESIDENTE (Carnet de Cocktails Contemporains)

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PRESIDENTE

Cocktail “Short drink” de 7 cl, contenant 26% de volume d’alcool.
Classer dans la catégorie "Before Dinner», cette recette à base de Ron Cubain est généralement proposée pour être dégustée au moment de l’apéritif.

Le "Presidente" est un cocktail excellent et bien équilibré, qui fait ressortir les notes sèchent du Rhum.




L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.


INGRÉDIENTS (pour 1 personne)

0.5 cl de Sirop de Grenadine 2 cl de Vermouth Bianco 4 cl de Ron Cubain 0,5 cl de Grand Marnier


1 Zeste d’Orange (x2)




Verser tous les ingrédients dans le verre à mélange suffisamment rempli de glace.
Remuer à l'aide de la cuillère de bar
Puis passer dans un verre à cocktail Exprimer un zeste d'orange Puis garnir d'un autre zeste

FROZEN MARGARITA (Vintage)

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FROZEN MARGARITA
Cocktail "Short drink" de 9 cl, contenant 26% de volume d'alcool. Classer dans la catégorie "All Day Cocktail » cette recette à base de Tequila est généralement proposée pour être dégustée à tout moment de la journée.

Le cocktail "Frozen Margarita" est connu pour ses qualités gustatives, c'est un cocktail au goût incomparable et surtout très rafraîchissant. Servi glacé, le Frozen Margarita est une excellente boisson très appréciée des fins connaisseurs de breuvage.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.






(Ingrédients pour 1 personne)


2 cl  Jus de Citron pressé (non traité) ou 2 cl  Jus de citron vert (non traité) 2 cl Cointreau 5 cl  Tequila
4 ou 5 cuillères à soupe de Glace Pilée
Décoration Verre Givré au sel fin
Dans le broc d'un Mixer,  Verser tous les ingrédients dans l'ordre de la recette. Recouvrir le mélange de glace pilée
Mixer à grande vitesse
Verser dans le double verre à cocktail, préa…