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Affichage des articles du juin, 2017

SPRITZ VENEZIANO (Carnet de Cocktails Contemporains)

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SPRITZ VENEZIANO

Cocktail “Short drink” de 12 cl, contenant 10% de volume d’alcool.
Classer dans la catégorie "Sparkling », cette recette à base de vin effervescent Prosecco est généralement proposée par le ou la bartender pour être dégustée à tout moment de la journée.
Ce cocktail est très populaire à Padoue et à Venise. Largement consommé en apéritif dans les grandes villes de la Vénétie et du Frioul-Vénétie julienne, et également répandu dans toute l'Italie. On estime sa consommation journalière à 300 000 dans le secteur de Venise...

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.



INGRÉDIENTS (pour 1 personne)
4 cl   Aperol 6 cl    Vin Effervescent Brut 2 cl    Soda
½ Tranche d’Orange


Le tumbler peut-être remplacé par un verre à vin de type dégustation (façon « piscine »).
Il est d'usage d'utiliser comme vin effervescent du Prosecco.





Dans un tumbler rempli de glace.
Verser les ingrédients dans l'ordre de ma recette.
Remuer légèrement …

NOVEMBER SEABREEZE (Issu du Carnet de Cocktails Contemporains)

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NOVEMBER SEABREEZE
Cocktail "Long Drink" de 14 cl contenant 0% de volume d'alcool.
Classer dans la catégorie "All Day Cocktail » cette recette à base de Jus de Pomme est généralement proposée pour être dégustée à tout moment de la journée.

 Cette recette aux notes légèrement acidulées, est rafraîchissante et parfaitement  désaltérante les belles journées d'été !...
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.





INGRÉDIENTS (pour 1 personne)
3 cl  Jus de Cranberry* 4 cl  Jus de Pomme Clair 1 cl   Jus de Citron Vert 6 cl   Soda
Décoration : 1 Quartier de Citron Vert
Stick (Bâton mélangeur) Paille



Verser tous les ingrédients, à l'exception du Soda,  dans un shaker suffisamment rempli de glace.
Frapper puis passer dans un tumbler rempli de glace. Compléter avec le soda. Remuer légèrement à l'aide de la cuillère à mélange. Décorer d'un Quartier de Citron Vert .


Le Tumbler peut être remplacé par un verre fantaisie

CRACKER (Sans alcool) "Carnet de Cocktails Contemporains"

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CRACKER
Cocktail "Long drink" de 14 cl
Classer dans la catégorie "Sans alcool" cette recette à base de Jus de Fruits est généralement proposée pour être dégustée à tout moment de la journée.

"Cracker" est une recette de cocktail aux notes légèrement exotiques, et mêlée des saveurs rafraîchissantes du pamplemousse et du pétillant de la limonade, elle saura parfaitement vous désaltérer durant les belles journées chaudes !...
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.



Ingrédients pour 1 personne

2 cl de Jus de Cranberry* 2 cl de Jus d’Ananas* 2 cl de Nectar Passion* 2 cl de Jus de Pamplemousse* 6 cl de Limonade Artisanale
Décoration : ½ Tranche d’orange ½ Tranche de Citron
Stick (Bâton mélangeur) Paille