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Affichage des articles du mars, 2012

JOHN COLLINS

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JOHN COLLIN'S     (13 °) Cocktail Long Drink de 12  cl. Cette recette à base de Gin, de Jus de citron et de Soda... est  élaborée  Directement dans, de le Verre Tumbler  et servie dans ce même Verre Tumbler rempli de glace.  Du type  "All Day Cocktail" , cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée Le "John Collin's" est un cocktail simple et rapide à concocter.  Il a été créé à la suite de la recherche d´une boisson alcoolisée moins forte rafraîchissante et désaltérante en été. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.    (pour 1 personne)  1 cl        (10 ml)        Sirop de Sucre de Canne 2 cl       (20 ml)       Jus de citron 4 cl      (40 ml)        Gin 5 cl       (50 ml)       Soda Décoration :   1 tranche de citron jaune avec   1 Cerise à l’eau-de-vie   Dans un tumbler rempli de glace, Verser les ingrédients dans l'

DERBY

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              DERBY     ( 24°) Cocktail Short Drink de 6  cl. Cette recette à  base de Gin est  élaborée  au Verre à mélange  et servie dans un Verre à cocktail.  Du type  "All Day Cocktail" ,  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée . Le "DERBY"  est un   Cocktail sec et rafraîchissant avec des notes délicates de pêche, sur une finale mentholée. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.  (pour 1 personne)  2 Traits            Peach Bitters 6 cl   (60 ml)    Gin Décoration :   2 feuilles de menthe fraîches    Verser tous les ingrédients dans le verre à mélange suffisamment rempli de glace. Mélanger à l'aide de la cuillère de bar Puis passer dans un verre à cocktail Le verre à cocktail doit être rafraîchi. Tout complément doit être mélangé. JEAN-JACQUES VOUS PROPOSE ICI DE DUPLIQUER  LA  RECETTE DU  COCKTAIL DERBY A

CLOVER CLUB

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CLOVER CLUB     ( 22°) Cocktail Short Drink de 9  cl. Cette recette à base de Gin est  élaborée  au Shaker  et servie dans un Verre à cocktail. Du type "All Day Cocktail",  cette recette est  toujours appréciée  et  peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée. Le  "Clover Club"   est un Gin sour , il apporte une note supplémentaire de framboise. C’est cette dernière qui prédomine en bouche, dans un cocktail très sucré. Avec la mousse créée par l’émulsion du blanc d’oeuf, il est très onctueux.    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. (pour 1 personne)  2 cl        (20 ml)     Blanc d'Œuf ou d'Aquafaba 1,5 cl      (15 ml)      Jus de Citron 1,5 cl     (15 ml)       Sirop de Framboise 4 cl      (40 ml)      Gin   Verser tous les ingrédients dans un shaker suffisamment rempli de glace. Frapper (agiter le shaker). Puis passer et servir le mélange dans un verre à cocktail.

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