TUXEDO

Cocktail Classique sélectionné par
l'International Bartenders Association

Catégorie : Short drink
Contenance : de 8 cl
% alcool : %
Type : Fancy drink - All Day Cocktail
Se prépare : Au verre à mélange
Se sert dans le verre : Martini
Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment (avec modération)


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RECETTE (A.B.F)
Ingrédients pour 1 personne

3 traits d'orange bitters
1/4 de cuillère de bar d'Absinthe
1/2 cuillère de bar de Maraschino
3 cl de Vermouth blanc dry
3 cl Old Tom Gin

5 ou 6 glaçons


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Préparation au verre à mélange 
  http://cocktailtechno.blogspot.fr/2010/11/au-verre-melange.html.

  1. Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.
  2. Rafraîchissez le verre à cocktail avec des glaçons.
  3. Remplissez au 2/3 de glaçons le verre à mélange.
  4. Avec l'aide de la grande cuillère à mélange, remuez les glaçons, puis videz l'eau résiduelle du verre à mélange.
  5. Videz les glaçons du verre à cocktail et égouttez l'excédent d'eau du verre à cocktail.
  6. Versez tous les ingrédients dans le verre à mélange en respectant l'ordre et les quantités indiquées dans la recette.
  7. Avec l’aide de la cuillère à mélange, remuez le mélange pendant environ 7 à 8 secondes en imprimant aux glaçons un mouvement circulaire.
  8. Passez le mélange dans le verre à cocktail en le filtrant avec la passoire à glaçons.
  9. Décorez le cocktail : Selon votre goût, exprimez le zeste d'un citron au dessus du mélange où déposez 2 olives sur un stick en bois dans le verre.
  10. Servez rapidement...

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L'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.





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