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Affichage des articles du mars, 2012

JOHN COLLINS

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JOHN COLLIN'S
Cocktail "Long Drink" de 12 cl, contenant 13% de volume d'alcool.
Classée dans la catégorie "All Day Cocktail" cette recette à base de gin est habituellement proposée à tout moment de la journée.

Le "John Collin's" est un Cocktail désaltérant et rafraîchissant

(Ingrédients pour 1 personne)
1 cl Sirop de Sucre de Canne 2 cl Jus de citron 4 cl Gin 5 cl Soda
Décoration 1 tranche de citron jaune 1 Cerise à l’eau-de-vie

Dans un tumbler rempli de glace, Verser les ingrédients dans l'ordre de la recette. Mélanger, Garnir d'une tranche de citron et d'une cerise à l'eau-de-vie.

Le verre tumbler doit être rafraîchi. Tout complément doit être mélangé. Compléter le cocktail d'un stick (bâton mélangeur) et d'une paille.
Le 

DERBY (Liste I.B.A.)

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DERBY
Cocktail "Short drink" de 6 cl, contenant 24% volume d'alcool. Classée dans la catégorie "All Day Cocktail » cette recette à base de gin est habituellement proposée à tout moment de la journée.
Le "DERBY" est unCocktail sec et rafraîchissant avec des notes délicates de pêche, sur une finale mentholée.


Ingrédients pour 1 personne
2 Traits de Peach Bitters 6 cl de Gin
Décoration : 2 feuilles de menthe fraîches

Verser tous les ingrédients dans le verre à mélange suffisamment rempli de glace.
Mélanger à l'aide de la cuillère de bar
Puis passer dans un verre à cocktail


Observations : Le verre à cocktail doit être rafraîchi. Tout complément doit être mélangé.

(Voir l'élaboration Professionnelle ci-dessous)




Difficulté : *****-  Préparation :  3 minutes Élaborer :  Au Verre à Mélange
+ Cuillère à mélange - Passoire à glaçons


Servir sur glacedans un Verre "Martini" aussi appelé V