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Affichage des articles du septembre, 2011

VELVET HAMMER

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Cocktail short drink de 9 cl - Titrant 30°
Se consomme très frais, de préférence en digestif Goût :  Doux et onctueux

Recette ingrédients pour 1 personne


Au shaker


1 Cuillère à café de crème fraîche
1 spoonfull of cream
5/10  3,5 cl de liqueur de café
Coffee liquor  5/10  3,5 cl de Cointreau
Cointreau
Frapper et verser dans double verre à cocktail préalablement rafraîchi
Pour all ingredients into shaker with ice cubes, shake well, strain into chilled double cocktail glass.

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Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le double verre à cocktail en le remplissant de glaçons.Remplissez au 2/3 de glaçons, la grande timbale du shaker.Versez dans la petite timbale du shaker, tous les ingrédients composant le cocktail, en respectant l'ordre et les quantités de la recette.Videz le verre à cocktail des glaçons et égouttez l'excédent d'eau du verre.Avec …

SUISSESSE

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Cocktail long drink de 12 cl - Titrant 16,6° Se consomme très frais en apéritif Goût agréable et rafraîchissant

Recette ingrédients pour 1 personne

Au shaker
1 blanc d'oeuf On egg white 2 cl de jus de citron pressé (non traité) Juice of one fresh lemon 5 cl de Pernod  One measure of Pernod (1,3 oz)
Frapper et verser dans un verre tumbler préalablement rafraîchi. Compléter avec 5 cl de soda  Pour all ingrédients (except soda) into shaker with ice cubes Shake well. Strain in chilled cocktail glass. 
Fill with soda water.

PIMM'S N°1

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Long drink de 12 cl - Titrant 20° Se consomme très frais à tout moment Cocktail doux, un peu poivré (dry ginger ale)



Recette ingrédients pour 1 personne
Directement dans un verre tumbler 
rempli de glace cube :


4 cl de Pimm's N°1



1/2 tranche d'orange (non traité)


1 pelure de concombre (facultatif)



Complétez avec
8 cl de soda ou de dry Ginger ale


Remuez le mélange


Pressez un zeste de citron (non traité)


Décorez avec 2 cerises à l'eau-de-vie
et
1 branche de menthe fraîche (facultatif)

MACCA (Vintage)

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MACCA

Cocktail "Long drink" de 12 cl , contenant 20% de volume d'alcool. Classée dans la catégorie "All Day Cocktail » cette recette à base de gin est habituellement proposée à tout moment de la journée.

De couleur rougeâtre le cocktail "Macca" est un mélange de saveurs de plantes, parfumé et rafraîchi par la crème de cassis et le soda!....

Ingrédients pour 1 personne

1 cl   Crème de Cassis

2 cl    Vermouth dry (blanc)