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Affichage des articles du septembre, 2011

VELVET HAMMER

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Cocktail short drink de 9 cl - Titrant 30°
Se consomme très frais, de préférence en digestif Goût :  Doux et onctueux

Recette ingrédients pour 1 personne


Au shaker


1 Cuillère à café de crème fraîche
1 spoonfull of cream
5/10  3,5 cl de liqueur de café
Coffee liquor  5/10  3,5 cl de Cointreau
Cointreau
Frapper et verser dans double verre à cocktail préalablement rafraîchi
Pour all ingredients into shaker with ice cubes, shake well, strain into chilled double cocktail glass.

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Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le double verre à cocktail en le remplissant de glaçons.Remplissez au 2/3 de glaçons, la grande timbale du shaker.Versez dans la petite timbale du shaker, tous les ingrédients composant le cocktail, en respectant l'ordre et les quantités de la recette.Videz le verre à cocktail des glaçons et égouttez l'excédent d'eau du verre.Avec …

SUISSESSE

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SUISSESSE
Cocktail "Long drink" de 12 cl, contenant 16% de volume d'alcool. Classer dans la catégorie "All Day Cocktail » cette recette à base de Pernod est généralement proposée par les bartenders pour être dégustée à tout moment de la journée.
Se consomme très frais en apéritif Goût agréable et rafraîchissant



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.





(Ingrédients pour 1 personne)
1 Blancd’œuf
1 cuillère à café de sucre 2 cl  Jus de citron  5 cl Pernod  5 cl  Compléter de Soda




Verser tous les ingrédients, a l'exception du soda, 
dans un shaker suffisamment rempli de glace.
Frapper énergiquement et longuement
puis passer dans un tumbler sans glace.
Compléter de soda et remuer.
Compléter d'une paille.







Difficulté :*****Préparation : 3 minutes

PIMM'S N°1

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PIMM'S N°1
Cocktail "Short drink" de 12 cl, contenant 20% de volume d'alcool.
Classer dans la catégorie "All Day Cocktail » cette recette à base de Pimm's est généralement proposée pour être dégustée à tout moment de la journée.
Le "PIMM'S n°1" est un cocktail désaltérant avec un caractère subtil, doux et un peu poivré (dry ginger ale), il est généralement apprécié plus particulièrement pour sa fraîcheur et sa douceur... plus que pour son décor façon "jardin japonais"... quoi que?...

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.



Ingrédients  (pour 1 personne)




4 cl de Pimm's N°1
8 cl de Champagne brut S.A



Décorer avec 

1/2 Tranche d'orange (non traité)

1 Pelure de Concombre

Un Zeste de citron (non traité)

2 Cerises à l'eau-de-vie
1 Branche de menthe fraîche (facultatif)

MACCA (Vintage)

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MACCA

Cocktail "Long drink" de 12 cl , contenant 20% de volume d'alcool. Classer dans la catégorie "All Day Cocktail » cette recette à base de gin est habituellement proposée pour être dégustée à tout moment de la journée.

De couleur rougeâtre le cocktail "Macca" est un mélange de saveurs de plantes, parfumé et rafraîchi par la crème de cassis et le soda!....

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.







Ingrédients pour 1 personne