FRENCH CONNECTION


FRENCH CONNECTION

Cocktail Classique sélectionné par
l'International Bartenders Association


Catégorie : Short drink
Contenance : 7 cl
% alcool : 34,5%
Type : After dinner:
Se prépare : Directement dans le verre
Se sert dans le verre : à old-fashioned
Se consomme : Froid
Meilleur moment pour apprécier ce cocktail : en digestif
Goût : Mélange sec assez fort au goût d'amande



Recette ingrédients pour 1 personne
Directement dans un verre à old fahioned rempli de glace, verser
Mix the ingredients directly in old fashioned glass filled with ice cubes.
 5/10 -  3,5 cl d'Amaretto
1,15 oz Amaretto (almond liquor)
  5/10 - 3,5 cl de Brandy
1,15 oz Brandy (Cognac)
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Préparation de la recette directement dans le verre.
  • Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.
  • Dans le verre à old-fashioned au 2/3 rempli de glaçons.
  • Versez tous les ingrédients composant le cocktail en respectant l'ordre et les quantités donnés dans la recette.
  • Mélangez les produits avec l'aide de cuillère à mélange.
  • Servez rapidement.
Les infos des "Pros"

1) L'Amaretto est une liqueur d'amande de noyaux d'abricot.
2) Brandy appellation désignant une eau-de-vie de raisin et souvent utilisée dans les recettes des pays de langue anglaise.
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Une liste de cocktails classiques a été dressée en 1983 par l'International Bartenders Association (I.B.A.), qui regroupait à cette époque 29 nations, et a été adoptée par l'Association des Barmen de France (A.B.F.).
Ces recettes de cocktails ont été sélectionnées pour leurs renommées internationales et parmi les plus représentatives dans leurs techniques de préparations. Reconnues officiellement, ces recettes de cocktails dites "classiques" furent codifiées, afin de devenir la base de toutes les préparations des professionnels.
Chaque année, depuis 1952, l'Association des barmen de France organise un concours technique réservé aux jeunes apprentis (Coupe Scott).
Certaines recettes de la liste des cocktails classiques disparaissent presque tous les ans, pour céder la place à d'autres recettes, généralement composées de produits plus actuels, plus "tendance" et qui suivent et parfois devancent parfaitement les goûts du moment.

L'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.

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