GOD FATHER

GOD FATHER

Cocktail Classique sélectionné par
l'International Bartenders Association

Catégorie : Short drink
Contenance : 7 cl
% alcool : 35,7%
Type : After dinner:
Se prépare : Directement dans le verre
Se sert dans le verre : à old-fashioned
Se consomme : Froid
Meilleur moment pour apprécier ce cocktail : en digestif
Goût : Mélange assez fort au goût d'amande


Recette :
ingrédients pour 1 personne

Dans le verre à Old Fashioned rempli de glace, verser 

3/10 - 2 cl d'Amaretto di Saronno
0,66 oz Almond liquor Amaretto
7/10 - 5 cl de Scotch whisky
:1,6 oz Scotch whisky
Pour all ingredients directly into old fashioned glass filled with ice cubes
 
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Préparation de la recette directement dans le verre.
  • Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.
  • Remplissez au 3/4 le verre à old fashioned de glaçons.
  • Avec l'aide de la cuillère à mélange, faite tourner les glaçons dans le verre, jusqu'à ce que la paroi du verre se couvre de givre.
  • Avec l'aide de la passoire à glaçons, égouttez l'eau résiduelle des glaçons du verre.

  • Versez dans le verre, tous les ingrédients composant le cocktail en respectant l'ordre et les quantités donnés de la recette.
  • Remuez...
  • Servez aussitôt.
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Une liste de cocktails classiques a été dressée en 1983 par l'International Bartenders Association (I.B.A.), qui regroupait à cette époque 29 nations, et a été adoptée par l'Association des Barmen de France (A.B.F.).
Ces recettes de cocktails ont été sélectionnées pour leurs renommées internationales et parmi les plus représentatives dans leurs techniques de préparations. Reconnues officiellement, ces recettes de cocktails dites "classiques" furent codifiées, afin de devenir la base de toutes les préparations des professionnels.
Chaque année, depuis 1952, l'Association des barmen de France organise un concours technique réservé aux jeunes apprentis (Coupe Scott).
Certaines recettes de la liste des cocktails classiques disparaissent presque tous les ans, pour céder la place à d'autres recettes, généralement composées de produits plus actuels, plus "tendance" et qui suivent et parfois devancent parfaitement les goûts du moment.

L'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération.

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